根據集團黨委“強基固本、品牌引領”工作思路和“世紀本土做優、世貿國際化突出、國賓品牌特色再造”的具體要求,酒管公司黨委、領導班子迅速行動,明確任務“時間表”、制定實施“路線圖”、打出落地“組合拳”,針對云瑧世紀大飯店、云瑧金陵世貿廣場酒店、云瑧金陵蓮花酒店、云瑞國賓酒店四家主力酒店扎實開展品質提升專項活動,全力推進品牌建設。
酒管公司圍繞四家酒店經營定位、產品結構、員工素質等方面對標區域先進,認真查找現有差距,牽頭成立了由四家酒店一線專業管理人員組成的“服務質檢專班”,不定期下探到酒店進行質檢檢查,將年檢改為季檢、月檢、突檢,加大檢查力度,增加檢查頻次,出具問題診斷書,持續優化各酒店產品精度、管理細節、服務質量和精神狀態等。
四家酒店迅速調整思路,明確任務目標,通過改善酒店環境、組織專項培訓、提升服務技能等方式,切實增強賓客體驗感。世貿酒店成立了由總經理牽頭的品質提升專項工作小組,著重整改員工著裝及禮儀形象,對標區域先進酒店餐飲產品,優化菜品結構;世紀飯店加大對標力度,對40余款菜品進行技術改良及文化包裝;蓮花酒店打造華為協議客戶專屬品質服務方案,拍攝春季新菜品宣傳視頻,通過線上推廣扎實做好客戶引流;國賓酒店細化樓層客房衛生標準,更換酒店綠植品種,同時對公共區域石材進行修復,提升酒店整體品質。
酒店品質提升工作是一項長期持續性工作,酒管公司將始終堅持“強化引進、持續改進”的工作舉措,拉高標桿向高處攀、錨定目標同強者賽,對標行業先進,深化服務標準,優化提檔升級,切實做好品質提升和品牌建設工作。