5月17日,酒管公司總經理王健、副總經理毛湘一行到達山海假日酒店進行工作調研。
周亮總經理首先匯報了酒店1—4月份經營情況,下一步經營計劃及現存的困難及解決思路。王健對山海假日酒店團隊敢想、敢做、敢于創新的精神及1—4月份超額完成預算任務提出表揚。在下一步的經營上,酒店還是要發揮特色經營,要走大客房、小餐飲的經營模式,一是要抓好衛生、溫控系統、床品三要素提高客房出租率,深挖會議市場,從這兩方面提高收入;二是安排協調下屬酒店通過輸出方式給予酒店餐飲后廚人力、菜品上的支持,解決餐飲經營難題;三是各酒店之間要相互借鑒好的經驗,發揮好酒管公司的資源共享的優勢。
圖/牛超文/牛超